Aux Pays-Bas, plus de 600 hectares sont consacrées à la culture du concombre. Dans la plupart des cas, la méthode utilisée pour cultiver sous serres est la « méthode traditionnelle », plutôt que la « méthode du fil haut » plus moderne.
Tomsystem gagne de la popularité dans le secteur de l’horticulture hollandais. Aujourd’hui, il est surtout utilisé pour la culture des tomates, des poivrons, des aubergines et des concombres (fil haut).
MÉTHODE TRADITIONNELLE DE CULTURE DU CONCOMBRE
La principale différence se trouve dans la façon de tuteurer les plantes. Avec la méthode traditionnelle, la ficelle est fixe et les plantes poussent jusqu’à la partie supérieure, qui se trouve à environ 2 mètres de hauteur. Lorsque les plantes atteignent le fil de fer horizontal, elles ne peuvent pas pousser plus, ou parfois continuent à pousser vers le bas, suivant la durée de la saison. De cette façon, les agriculteurs peuvent effectuer 3 ou 4 récoltes par an.
Les coûts de main d’œuvre de la méthode traditionnelle sont moins élevés que ceux de la méthode du fil haut, mais il est plus difficile d’obtenir un produit de qualité.
Méthode de culture sur fil haut
D’ailleurs, l’un des principaux avantages du système du fil en hauteur est d’obtenir un produit de bonne qualité. Grâce à ce système de palissage, les plantes sont tuteurées de la même façon que les pieds de tomates : sur un raphia une ficelle accrochée à un fil situé à une hauteur de 4 ou 5 mètres au-dessus du sol. Lorsque la plante pousse et atteint le point le plus haut, le raphia la ficelle est abaissée pour permettre à la plante de continuer de pousser. Grâce à cette méthode, les agriculteurs n’ont pas besoin de récolter 3 ou 4 fois par an, deux suffisent.
Aux Pays-Bas, cette méthode permet de planter 2 récoltes par an. La première se plante en début d’année et la deuxième au début de l’été. De cette façon, les coûts de main d’œuvre sont légèrement moins chers, mais la qualité des concombres est bien meilleure.
La machine Tomsystem d’Agrifast a déjà été utilisée aux Pays-Bas pendant 4 saisons pour pallier palisser des pieds de tomates, et pendant 2 ans pour la culture de concombres sur fil haut. Actuellement, Tomsystem est utilisé sur plus de 25 % des cultures de concombres sur fil haut aux Pays-Bas, et on s’attend à ce que ce chiffre augmente en 2016.
Regardez cette vidéo pour voir comment fonctionne TomSystem aux Pays-Bas sur les cultures de concombres sur fil haut.
PALISSER DES CONCOMBRES AVEC TOMSYSTEM
Un cultivateur de concombre hollandais nous explique pourquoi il a mis en place notre système de palissage.
En 2015, Rino Kaljauw, un cultivateur de concombre traditionnel situé à Sint Annaland en Zélande, a contacté DJ Products/Hortiware (distributeur de TomSystem aux Pays-Bas) pour s’informer sur la possibilité d’utiliser le système de palissage pour entourer les plants de concombre autour du raphia. d’une ficelle Il dispose au total de 7 hectares de serres.
Les plants de concombres se cassaient souvent en les enroulant, c’est pourquoi nous avons pensé que TomSystem pourrait l’aider à éviter d’endommager la récolte. Nous n’avions pas d’expérience préalable sur le palissage de plants de concombres, mais la réponse de Dirk-Jan Haas de DJ Products fut très claire : « Essayons ! »
Après avoir repiqué, il suffit de 3 semaines pour que la plante pousse à la hauteur du fil. Pendant cette période, on utilise 7 bagues agrafes en métal pour palisser la plante. « Cette saison, le prix du concombre est meilleur que l’année dernière, mais nous cherchons tout de même de nouvelles technologies pour réduire les coûts de main d’œuvre. TomSystem a véritablement été d’une grande aide », reconnaît Rino Kaljauw.
« Lorsque l’on plante la nouvelle récolte en été, elle pousse tellement vite qu’il est difficile de l’enrouler autour du raphia de la ficelle. De plus, quand il fait très chaud à la mi-journée, on ne peut pas enrouler les plantes parce qu’elles s’abîment facilement, à cause de la tension qu’elles supportent. La plante souffre parce que la tige est serrée par le raphia la ficelle et il lui est plus difficile d’acheminer l’eau et les nutriments depuis les racines. »
C’est là qu’entre en scène le deuxième avantage de TomSystem : « D’une part, le palissage avec cet outil est plus rapide, mais il permet d’autre part de travailler pendant les heures les plus chaudes de la journée, car il n’existe plus de tension dans la plante », indique Kaljauw.
Vision du futur
En automne, de nombreux confrères de M. Kaljauw qui cultivent les concombres selon la méthode traditionnelle et les tomates en automne utiliseront aussi TomSystem. « Pour nous, nos clients sont nos meilleurs vendeurs », explique Dirk-Jan Haas. « Un client satisfait vous donnera toujours un coup de main lorsqu’il parlera à ses confrères. Il nous suffit de les aider à résoudre leurs problèmes et de répondre à leurs besoins. »
En 2016, on s’attend à ce que plus de cultivateurs de concombres traditionnels passent à la méthode du fil haut, mais quel que soit le système utilisé, ils pourront toujours bénéficier des avantages de TomSystem d’Agrifast. « Maintenant, nous espérons seulement que le concombre reste à un bon prix cet automne ! », explique Rino Kaljauw.
Concombres sous serre aux Pays-Bas
Aux Pays-Bas, plus de 600 hectares sont consacrées à la culture du concombre. Dans la plupart des cas, la méthode utilisée pour cultiver sous serres est la « méthode traditionnelle », plutôt que la « méthode du fil haut » plus moderne.