Nous avons visité plusieurs serres hollandaises pour voir leur façon de travailler avec le système de palissage alternatif d’Agrifast. De nombreuses personnes ont déjà parlé de ce système. Nous avons pensé qu’il était temps d’aller voir les serres qui travaillent avec ce système et d’écouter leur avis.
Tomsystem gagne de la popularité dans le secteur de l’horticulture hollandais. Aujourd’hui, il est surtout utilisé pour la culture des tomates, des poivrons, des aubergines et des concombres (fil haut).
EXEMPLES DE RÉUSSITE
La pince Tomsystem a été incorporée par Agrifast il y a deux ans dans la perspective d’offrir une alternative aux systèmes de palissage traditionnels et aux systèmes qui font appel aux clips en plastique. « Après le processus d’amélioration, Agrifast offre désormais une pince qui peut sérieusement concurrencer les autres systèmes de tuteurage », explique Mart van der Knaap, cultivateur de tomates en Hollande. Il cultive des TOV sur 10 hectares à Berkel en Rodenrijs. 
D’après lui, l’avantage principal de la pince Tomsystem sont les agrafes en métal qui sont considérées comme une pollution par le compostage et le fait que c’est une machine qui peut facilement se mettre en place dans l’entreprise.
« Tuteurer à la main est une spécialité, il faut un personnel qualifié pour ce type de travail et ce n’est pas facile à trouver », explique Van der Knaap. « Palisser manuellement est difficile à apprendre. Pour qu’une personne puisse atteindre le même rendement que quelqu’un qui a de l’expérience, cela prend du temps. Grâce à la pince Tomsystem, un employé peut avoir un rendement élevé au bout d’une ou deux semaines. »
Le bienfait vital sur sa plantation est un autre avantage considérable, d’après Van der Knaap. « J’ai l’impression que les clips en plastique et le palissage manuel marquent les plantes. Le clip en métal d’Agrifast ne pique pas les tiges, les plantes sont mieux accrochées et je m’aperçois que notre plantation est plus forte par rapport à l’époque où nous faisions le palissage à la main avec des clips en plastique. »
Dans la serre de Van der Knaap, les employés palissent chaque semaine la plantation avec la pince Tomsystem. « Le coût du matériel est similaire à celui que nous avions avec les clips en plastique. Mais en contrepartie, le coût de main d’œuvre a diminué. De plus, nos plantes poussent mieux. C’est pour cela que j’ai décidé de mettre en place Tomsystem. »
Dirk-Jan Haas de DJ Products/Hortiware est le distributeur hollandais et le contact de Tomsystem aux Pays-Bas. Il souligne l’avantage de la durabilité du système. « Les clips traditionnels sont fabriqués en plastique et ils laissent des restes dans la serre à la fin du cycle de plantation. Les entreprises de recyclage n’aiment pas les clips en plastique et préfèrent les agrafes en métal parce qu’ils peuvent les retirer du compostage en utilisant un tapis roulant magnétisé. De plus, les agrafes métalliques peuvent se dissoudre complètement en 2 ans grâce au liquide des plantes.
Pour les plantations de tomates, Tomsystem Pays-Bas est utilisé sur 60 hectares. De plus, on l’utilise sur 8 hectares de concombres et on vient de commencer à mettre ce système en place sur 5 hectares de concombres.
PALISSER DES CONCOMBRES AVEC TOMSYSTEM
Jan Reijm de V.O.F, cultivateur de concombres. Reijm & Zn cultive des concombres avec le système avancé du fil haut. « Nous avons décidé d’utiliser la pince Tomsystem parce que nous voulions éviter la pollution de clips en plastique dans nos serres. Nous savions qu’il existait des clips biodégradables, mais ils sont beaucoup plus chers que les normaux. De plus, le prix des clips en pastique normaux est très variable en fonction de la fluctuation des prix du pétrole. »
Le cultivateur Reijm a commencé cette année à travailler avec la pince Tomsystem. « Nous avons remarqué une amélioration du rendement de nos employés, ils apprennent très vite. Avec les clips traditionnels, il vous faudra 200 heures pour obtenir assez d’expérience. Avec la pince Tomsystem, vous pouvez palisser jusqu’à 1 200-1 400 tiges de l’heure au bout de 80-120 heures d’expérience. Le seul critère est d’avoir une seule plantation et que les plantes aient à peu près la même hauteur, pour la plantation de concombres sur fil haut, ce n’est pas un problème. »
Au début, les employés de V.O.F. Reijm & Zn palissaient les plantes tous les 4 jours, désormais ils effectuent le tuteurage tous les 5 ou 6 jours. Lors du deuxième cycle de culture de cette année, Reijm souhaite cesser totalement d’utiliser les clips en plastique. « Je fais confiance à la pince Tomsystem et j’ai envie de l’utiliser dans toute la serre. »
La pince Tomsystem gagne aussi de la popularité en dehors de la Hollande. Des cultivateurs des États-Unis et du Canada ont commencé à utiliser ce système dans leurs serres. Une interview sur ces serres sera bientôt publiée sur HortiDaily.com.